par Claudette Covey
Dernière mise à jour: 1:40 PM ET, Wed December 17, 2025 
Park Hyatt, la marque de luxe de Hyatt Hotel Corporation, a inauguré sa première propriété au Mexique, Park Hyatt Cabo del Sol, situé en bord de mer dans la communauté privée de Cabo del Sol.
L’ouverture sera suivie l’an prochain par celles de Park Hyatt Mexico City et Park Hyatt Cancun.
« Park Hyatt Cabo del Sol s’inspire de la dualité naturelle qui définit Los Cabos : la terre et la mer, l’ouverture et le refuge, la lumière et l’ombre – un sanctuaire qui devient un chez-soi où la chaleur, la sérénité et l’esprit de la Basse-Californie se rejoignent en harmonie », a déclaré Sordo Madaleno, architecte principal de l’hôtel.
L’établissement compte 163 chambres et 88 suites, dont la superficie varie de 42 à 116 mètres carrés. Les hébergements comprennent une terrasse ou un patio, une baignoire profonde, une douche à l’italienne et, pour certains, une petite piscine privée.
Le portefeuille comprend aussi une villa de deux chambres avec 185 mètres carrés d’espace intérieur et un patio de 146 mètres carrés avec piscine; ainsi que la villa présidentielle de trois chambres avec 297 mètres carrés d’espace intérieur et une terrasse de 291 mètres carrés dotée d’une piscine de nage, toutes deux adaptées aux séjours familiaux et multigénérationnels.
Côté restauration : Mesa Madre propose une cuisine mexicaine et latine; Costamar Beach Club met de l’avant les cocktails et les petites assiettes axées sur les produits de la mer; Dátil Coffee Shop sert cafés de spécialité et pâtisseries; et Silán, le restaurant phare dont l’ouverture est prévue pour le printemps 2026, présentera une cuisine inspirée de l’Afrique du Nord et du Moyen-Orient, travaillée à partir d’ingrédients saisonniers de la Basse-Californie, selon Hyatt.
L’établissement abrite aussi un centre de remise en forme et de bien-être de 5 480 mètres carrés. Hyatt précise que les clients y trouveront un studio de yoga, une piscine de nage en bord de mer et une salle d’entraînement accessible en tout temps.
Park Hyatt Cabo del Sol comprend en outre 3 205 mètres carrés d’espaces intérieurs et extérieurs pour réunions et événements. « Les espaces polyvalents du complexe conviennent aux rassemblements intimes, aux retraites d’entreprise et aux grandes célébrations, avec des configurations adaptées à chaque occasion », indique Hyatt.
Enfin, l’Araya Spa doit ouvrir en 2026, avec des traitements personnalisés inspirés de l’atmosphère apaisante de la Basse-Californie du Sud, selon Hyatt.
Park Hyatt Cabo del Sol a été conçu en partenariat avec RLH Properties, une société spécialisée dans l’acquisition, le développement et la gestion d’hôtels et de centres de villégiature de luxe et d’ultra-luxe.
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