De nombreuses options de restauration contribuent au succès de Carnival Cruise Line, et comme toute personne souffrant d'allergies alimentaires le sait, avoir une variété de choix sains est plus qu'agréable - mais aussi important. C'est pourquoi Carnival lance le programme Menu Mate™ à l'échelle de la flotte pour répondre aux besoins des clients ayant des régimes particuliers plus efficacement que jamais.
"Il est extrêmement important pour nous de nous assurer que tout le monde à bord ait la meilleure expérience possible", a déclaré Christine Duffy, présidente de Carnival Cruise Line. "Nous sommes toujours à la recherche de nouvelles façons d'aider notre équipage à améliorer l'expérience de nos passagers, et c'est exactement ce à quoi vise ce nouveau programme sur nos navires pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires."
Facile à utiliser sur des tablettes à écran tactile dans les lieux de restauration de la flotte Carnival, le programme d'ingrédients alimentaires Menu Mate est alimenté par le logiciel primé CertiStar pour atténuer les risques de réactions allergiques. Le nouveau programme est le premier du genre parmi les grandes compagnies de croisières.
Le nouveau programme Menu Mate fonctionne simplement pour les invités et l'équipage. Le personnel posera des questions aux invités sur les allergies alimentaires et entrera toutes les restrictions dans le programme. Le logiciel triera ensuite toutes les options disponibles et affichera quels articles sont sans danger pour les allergènes, quelles options peuvent être modifiées pour exclure les allergènes et quelles sélections doivent être évitées. Si vous le souhaitez, les clients peuvent également utiliser eux-mêmes la tablette désignée par Menu Mate pour saisir leurs propres informations sur les allergies/alimentation, puis commander parmi les options sélectionnées pour répondre à leurs besoins.
Le programme élimine les points de contact et les possibles malentendus entre les invités, les serveurs et les chefs sur les ingrédients des plats du menu et les substitutions possibles. Maintenant que le processus de sélection des articles contenant des ingrédients sans allergènes est simplifié, il n'est plus nécessaire pour les passagers d'informer Carnival de leurs allergies alimentaires avant leur croisière. Pour en savoir plus sur l'expérience récente d'un passager qui a commandé des repas à bord à l'aide d'une tablette Menu Mate, cliquez ici.
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