« La beauté se trouve partout ici », s’exclame mon chauffeur et guide Edwin Frank, véritable encyclopédie ambulante de la Grenade. Il me parle des nombreux lieux de l’île dont les noms français évoquent la beauté ou la douceur du paysage. « Il y a Bel Air, qui signifie bel air; Bon Air, bon ou bel air; Belmont, belle montagne; Belvedere, belle vue; et Mon Plaisir, montagne du plaisir. »
« Comment pourrait-on se tromper ici? »
Après l’atterrissage, la réponse devient vite évidente : vos clients font un excellent choix en visitant la Grenade. Cet État insulaire des Antilles se trouve à l’extrémité sud de l’arc des Petites Antilles, dans la mer des Caraïbes orientale. Grenade compte parmi les plus petits pays indépendants de l’hémisphère occidental. Le territoire comprend l’île principale de Grenade, deux îles plus petites — Carriacou et Petite Martinique — ainsi que plusieurs îlots au nord de l’île principale, qui font partie des Grenadines.
Les paysages frappent immédiatement. Une grande partie de l’île a conservé son état naturel plutôt que d’être transformée par un développement intensif. Vallées fertiles, forêts tropicales denses et lacs de montagne composent le décor. Le climat tropical et les plages attirent la majorité des visiteurs.
Surnommée « l’île aux épices », la Grenade est le deuxième producteur mondial de muscade après l’Indonésie. L’île produit aussi cannelle, gingembre, curcuma et clou de girofle, des épices très recherchées durant la période coloniale.
Lorsque mon guide passe devant le célèbre Grand Anse Craft and Spice Market, dans la capitale animée de St. George’s, l’arrêt s’impose presque naturellement. Le marché présente un large éventail d’épices, d’objets artisanaux et de plats locaux. L’endroit donne un aperçu direct de la culture grenadienne.
À l’intérieur, Margo m’accueille dans sa boutique, Margo’s Spice Shop. Souriante, elle raconte l’histoire du commerce des épices sur l’île et partage quelques recettes d’une boisson emblématique : le sorrel. Cette boisson rouge vif et rafraîchissante provient de la plante Roselle, aussi appelée hibiscus. Les pétales rouges infusent avec gingembre et épices.
La Maison du chocolat (Photo Credit: Charmaine Noronha)
Je passe plus de temps que prévu à discuter avec Margo. Les épices achetées, nous reprenons la route vers un autre incontournable : le chocolat. House of Chocolate fonctionne à la fois comme petite boutique et mini-musée consacré à l’histoire du cacao sur l’île. Des chocolats artisanaux sont fabriqués sur place. On trouve aussi crème glacée, gâteaux et boissons. La boutique vend également du cacao local et des produits de beauté fabriqués à Grenade.
La visite se poursuit avec plusieurs forts historiques. Ils rappellent la période de domination française puis britannique avant l’indépendance complète du pays en 1974. Un épisode plus récent revient également dans la conversation. En 1983, des divisions internes au sein du parti au pouvoir ont mené au renversement et à l’exécution du premier ministre Maurice Bishop. L’instabilité qui a suivi a entraîné une intervention militaire des États-Unis la même année. Des élections démocratiques ont été rétablies l’année suivante.
« L’île a une histoire fascinante », lance Edwin en route vers le Molinere Underwater Sculpture Park. Situé sur la côte ouest, au nord de St. George’s dans la baie de Molinere, le site constitue aujourd’hui une aire marine protégée. Le parc réunit des sculptures contemporaines installées sous l’eau. Chaque œuvre agit comme récif artificiel et sert d’habitat pour différentes espèces marines. Plusieurs sculptures représentent des habitants de la région et leur relation avec le littoral. L’expérience marque les visiteurs.
Après une journée bien remplie, retour à l’hôtel Silversands Grand Anse. Ce complexe de luxe s’étend sur le sable doré de Grand Anse Beach et donne directement sur la mer. Les intérieurs utilisent des tons doux, des bois clairs et une technologie discrète dans les chambres.
Silversands Grand Anse (Photo Credit: Charmaine Noronha)
Au spa Silversands, les clients trouvent des soins axés sur le bien-être du corps et de l’esprit. L’établissement propose aussi un programme consacré au sommeil. Le Silversands Grand Anse Grenada Sleep Program s’étend sur trois à sept jours et vise à améliorer la qualité du sommeil. L’expérience comprend une évaluation initiale, un repas personnalisé pendant le séjour, des séances de mouvement comme le yoga et des traitements au spa.
Le programme, conçu par le directeur du spa Yanni Frivaldo, se trouve encore en phase de développement. L’objectif consiste à aider les clients à s’endormir plus rapidement, à maintenir un sommeil stable et à adopter des habitudes durables.
La restauration constitue également un point fort de l’établissement. Les restaurants Asiatique et Grenadian Grill mettent en valeur les fruits de mer de l’île et les épices qui ont fait la réputation de la Grenade. Chaque table s’inspire des saveurs locales. Le Beach Lounge propose une ambiance plus détendue avec musique en direct et prestations d’artistes locaux chaque vendredi et samedi soir.
À une dizaine de minutes de route se trouve la propriété sœur, Silversands Beach House. L’établissement se situe sur la plage de Portici. Entouré de végétation, d’une falaise rocheuse et des eaux turquoise de la baie, l’hôtel met l’accent sur la tranquillité. Ouvert en 2024, il compte 28 villas, certaines avec accès direct à la plage. L’architecture moderne sous auvent lui donne un caractère distinct.
Entre ses deux complexes de luxe, ses paysages naturels et son patrimoine historique, la Grenade constitue une destination marquante des Caraïbes.
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