La compagnie de croisières britannique Cunard annonce le retour du chef Michel Roux à bord du Queen Anne, avec cinq résidences culinaires prévues en 2027 et en 2028.
Même si Le Gavroche a officiellement fermé ses portes au Royaume-Uni, les passagers pourront goûter à la cuisine du restaurant en mer et passer du temps avec le chef pendant cinq traversées. Les résidences culinaires Michel Roux auront lieu à bord de croisières de sept nuits en Norvège et dans les fjords norvégiens, en mai, en août et en septembre 2027. S'y ajoutent une croisière en Norvège et au Danemark en mai 2028, ainsi qu'une croisière dans les fjords norvégiens en juin 2028.
« Travailler avec Cunard sur Le Gavroche at Sea a été une très belle expérience, et je suis ravi de poursuivre ce partenariat, a déclaré Michel Roux. Aujourd'hui, le Queen Anne est le seul endroit au monde où l'on peut retrouver l'esprit du Gavroche de cette façon: de la bonne cuisine, de la bonne compagnie et du voyage. Partager cette expérience en mer, en naviguant dans certaines des plus belles destinations du monde, lui donne un caractère bien particulier. J'ai hâte d'accueillir les passagers à bord pour une autre saison. »
Queen Anne de Cunard (Source: Cunard)
Les passagers du Queen Anne pourront prendre part à un repas intime, avec un menu dégustation créé pour l'occasion et limité à 50 convives chaque soir. Ils auront aussi l'occasion de rencontrer les jumelles Ursula et Silvia Perberschlager, surnommées « les sœurs », que leur accueil chaleureux a rendues très appréciées au Gavroche pendant plus de 20 ans. Pendant ces traversées, un menu de gala de trois services sera également offert dans toutes les salles à manger principales, de même que Oysters at Carinthia, une offre de fruits de mer bonifiée proposée chaque soir au Carinthia Lounge.
Un programme d'activités animées par Michel Roux est aussi prévu, avec des démonstrations de cuisine en direct, des conférences Cunard Insights, des périodes de questions et des séances de dédicaces.
« Le Gavroche at Sea a été très bien accueilli depuis son lancement, et nous sommes heureux de poursuivre notre partenariat avec Michel en 2027 et en 2028, a indiqué Paul Ludlow, président de Cunard, dans un communiqué. La passion de Michel pour la cuisine et son souci du travail bien fait rejoignent l'engagement de Cunard à créer des expériences marquantes en mer. Ces résidences réunissent de la bonne table, des activités enrichissantes et certains des plus beaux paysages d'Europe du Nord, ce qui en fait des croisières propres au Queen Anne. Nous savons que nos passagers attendent ces traversées chaque année, et nous sommes contents d'offrir une autre saison d'expériences culinaires. »
Le Queen Anne quittera Cunard après sa croisière autour du monde de 2028-2029 pour passer à P&O Cruises, une autre marque de Carnival Corporation.
Édition : Bert Archer
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