Forbes Travel Guide a publié son palmarès 2026 des Star Awards, une sélection annuelle qui dresse un portrait mondial de l’hôtellerie, de la restauration, du bien-être et des croisières haut de gamme. Cette 68e édition se distingue par l’ampleur de sa couverture géographique et par l’apparition de catégories encore absentes jusqu’ici.
Le guide, qui évalue des établissements dans plus de 100 pays, intègre cette année de nouveaux marchés comme le Bhoutan, la Croatie, la Géorgie, le Laos, la Pologne, le Sri Lanka, la Tanzanie et l’Ouzbékistan. L’édition 2026 compte également un nombre élevé de nouveaux lauréats et plusieurs distinctions attribuées pour la première fois.
Dans l’ensemble, le palmarès réserve toutefois peu de surprises. Une large part des établissements primés appartient aux mêmes groupes hôteliers internationaux déjà solidement installés dans le segment du luxe. Des enseignes comme Ritz-Carlton, Rosewood, One&Only, Mandarin Oriental, Capella ou St. Regis se retrouvent d’un marché à l’autre. Le classement illustre ainsi surtout la diffusion mondiale de marques bien connues, davantage que l’émergence de nouveaux acteurs indépendants.
Parmi les faits saillants de cette édition, l’industrie des croisières franchit un jalon symbolique. Pour la première fois, Forbes Travel Guide attribue une cote cinq étoiles à un navire de croisière. Le Ilma, de la Ritz-Carlton Yacht Collection, devient le premier bateau à recevoir cette distinction. En restauration en mer, Le Voyage, le restaurant du Celebrity Xcel conçu par le chef Daniel Boulud, est le premier établissement de ce type à obtenir cinq étoiles.
Le palmarès met aussi en évidence la montée en gamme de destinations de plus petite taille. À mesure que certains voyageurs fortunés se tournent vers des villes secondaires, des établissements situés notamment au Japon, au Monténégro et dans les Caraïbes font leur entrée parmi les nouvelles adresses cinq étoiles. En Europe, plusieurs hôtels accèdent par ailleurs au niveau quatre étoiles, contribuant à repositionner certains marchés sur la carte du tourisme de prestige.
La région Asie-Pacifique s’impose comme un pôle de croissance important. Elle concentre environ 40 % des nouveaux hôtels cinq étoiles recensés en 2026, avec des ajouts à Tokyo, Kyoto, Beijing, Shanghai, Hong Kong et Macao. Le Moyen-Orient poursuit également son développement dans le segment du luxe, avec plusieurs nouvelles adresses liées à de vastes projets touristiques.
Au-delà des ouvertures et des chiffres, Forbes Travel Guide observe une évolution des modèles d’hospitalité. Les établissements primés tendent à s’éloigner des formules uniformes pour privilégier des expériences plus personnalisées, souvent axées sur le bien-être, la confidentialité et des formats plus intimistes, comme les concepts d’hôtel à l’intérieur de l’hôtel, particulièrement présents à Macao.
« Les nouveaux lauréats des Star Awards de Forbes Travel Guide illustrent une évolution marquée du luxe », affirme Amanda Frasier, présidente des normes et des classements chez Forbes Travel Guide. « Alors que les voyageurs cherchent à s’orienter dans un univers de plus en plus complexe pour choisir où séjourner, naviguer, manger ou profiter d’un spa, nous sommes fiers de leur offrir des repères fiables, fondés sur l’intégrité. La liste 2026 met en lumière des établissements profondément engagés à offrir, de façon constante, des expériences de calibre mondial. »
Le palmarès 2026 regroupe au total 2 422 établissements : 343 hôtels cinq étoiles, 708 quatre étoiles et 679 recommandés. Il comprend aussi 82 restaurants cinq étoiles, 138 quatre étoiles et 80 recommandés, ainsi que 118 spas cinq étoiles et 241 quatre étoiles. Du côté des croisières, un navire obtient cinq étoiles, neuf en décrochent quatre et neuf sont recommandés. Les restaurants de croisière comptent un établissement cinq étoiles, huit quatre étoiles et cinq recommandés.
Le classement brosse ainsi le portrait d’un luxe fortement mondialisé, structuré autour d’un nombre limité de marques capables de s’implanter rapidement dans des marchés variés, tout en maintenant des standards similaires d’une région à l’autre.
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