par Bert Archer
Dernière mise à jour: 5:10 PM ET, Tue April 29, 2025
Hurtigruten, spécialiste des croisières côtières en Norvège, annonce un nouvel itinéraire centré sur la gastronomie et les boissons pour l’automne 2025. Ce voyage de sept jours combine trois nuits à bord du Coastal Express de Bergen à Stamsund, deux nuits dans des fermes partenaires aux Lofoten et aux Vesterålen, ainsi qu’une nuit dans une distillerie près du fjord de Lyngen, dans le nord du pays.
Les départs sont prévus les 21 septembre, 5 octobre, 19 octobre et 2 novembre 2025, pour des groupes de 8 à 20 participants. Le forfait, proposé à partir d’environ 13 500 dollars par personne en pension complète, comprend plusieurs expériences culinaires mettant en valeur les produits locaux et la durabilité, un axe fort de la compagnie.
À bord, les passagers dégusteront notamment des fruits de mer des fjords, visiteront la distillerie Feddie Ocean, découvriront un menu de cinq services inspiré de la région du Trøndelag et partageront un repas sâme de quatre plats conçu par Máret Rávdná Buljo. Le séjour en mer comprend également la dégustation d’un vin mousseux vieilli sous l’Arctique.
Après le débarquement à Stamsund, le parcours terrestre comprend un dîner fermier à Myklevik Gård, un déjeuner d’algues marines avec Lofoten Seaweed, et une nuitée à Kvitnes Gård avec un menu de dégustation de 17 plats élaboré par le chef Halvar Ellingsen.
Le voyage se poursuit avec une visite privée de la distillerie Aurora Spirit, la plus septentrionale du monde, incluant des dégustations de fûts et un dîner whisky-mets. Il se conclut à Tromsø par une visite de la brasserie Mack et une dégustation de bières accompagnée d’un repas à base de pain conçu à partir des résidus de brassage.
Hurtigruten affirme que jusqu’à 80 % des aliments servis à bord en haute saison proviennent de producteurs locaux le long de la côte norvégienne.
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