Le JTB (Jamaica Tourism Board) a lancé le Jamaica Cooking Challenge. Chaque mois, l'équipe des ventes de JTB Canada publie une nouvelle vidéo de cuisine mettant en vedette une authentique recette jamaïcaine du chef Latoya Fagan avec des instructions étape par étape. Les agents sont encouragés à préparer la recette à la maison et à partager une photo de leur plat pour courir la chance de gagner de délicieux prix chaque mois.
Les conseillers en voyages auront la chance d'apprendre à cuisiner une variété de plats jamaïcains traditionnels tout au long de l'année et d'acquérir une nouvelle appréciation du riche patrimoine culinaire de la destination.
La gamme de recettes du Jamaica Cooking Challenge 2023 comprend :
Avril : Chèvre au curry jamaïcainMai : Beignets de callaloo au poisson saléJuin : Corned BeefJuillet : Soupe aux pois rougesAoût : Patty SuprêmeSeptembre : Poisson d'EscovitchOctobre : Gâteau à la noix de cocoNovembre : Sandwich au poissonDécembre : Crevettes au Poivre
Le panel d'experts gastronomiques jamaïcains examinera les délicieuses soumissions et sélectionnera un agent comme meilleur chef pour chaque mois. Le gagnant recevra une carte de restauration de 100 $ et le livre de cuisine The Art of Cooking du célèbre chef local Selwyn Richards.
La gagnante de mars du Jamaican Cooking Challenge était Sandra Williams Reid de TTI Travel à Ajax, en Ontario. Elle a reçu son prix lors du T.O. Food & Drink Fest le 1er avril dernier.
Les agents peuvent en savoir plus sur le Jamaica Cooking Challenge, regarder la vidéo de recette en vedette chaque mois et soumettre leurs photos à visitjamaica.com/canada/cooking
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