Collaboration spéciale: Natalie Sicard

Le gala AllStars 2023 organisé par Playa Hotels & Resorts se déroulait cette semaine au Hyatt Zilara Riviera Maya. Anciennement le Secrets Capri, ce nouvel hôtel du groupe Playa Hotels & Resorts fut inauguré en décembre 2022. Voici ce que nous en avons pensé.

En forme de fer à cheval tourné vers une grande piscine centrale à deux bassins et la mer, il dispose de 291 chambres spacieuses qui varient de grandeur selon les 12 catégories. Les standards font 474 pc, les suites junior 570, les chambres face à l'océan 678 pc, tandis que les Master Suites & Presidential sont évidemment plus grandes. Il y a 52 chambres avec piscines; 12 suites aux deux extrémités de la propriété, offrant des vues intérieures sur le complexe où des vues sur les mangroves environnantes - ce qui est très relaxant- et 6 en hauteur face à la mer. Une vingtaine de chambres disposent d'un service de majordome.

Décoration sobre, ambiance cosy

« J’ai aimé d’emblée le style sobre et élégant du Hyatt Zilara Riviera Maya, a déclaré Christopher Jeffrey-Racine, BDM pour le Québec, Ottawa et les provinces atlantiques pour Playa, un hôtel qui cumule les prestations d’un 5 étoiles de la marque mais avec un style qui n’a rien du bling bling que l’on retrouve souvent. L’ambiance est plus proche du style boutique hôtel.“ De l’ancien hôtel, le complexe a gardé le style architectural d’une hacienda mexicaine et le majestueux escalier central. La décoration de type moderne boho chic dans des tons neutres invite à la détente.

L’expérience culinaire et de mixologie

« Le but des Hyatt (Zilara et Ziva -pour les familles) est de réinventer l'expérience tout compris par, entre autres, des offres de restauration et de boissons haut-de-gamme, des expériences privilégiées et un service personnalisé, de poursuivre Christopher. L’expérience culinaire est un véritable voyage gastronomique tout en respectant toutes les restrictions alimentaires (sans gluten, vegan, végétarienne ou végétalienne). Le côté mixologie est aussi très intéressant. Il faut goûter aux cocktails fumés, tel que le Jalapeno Margarita - un cocktail à la vodka fumée par réduction de Jalapeno et à l'ananas. Surprenant! ». Ils peuvent aussi concocter une variété de cocktails sans alcool. Des classes de mixologies sont aussi offertes de même que des dégustations de vins et de tequila.

Il y a quatre restaurants: le Tempest, d’inspiration asiatique (japonais, coréen et chinoise) avec 3 menus et un bar à sushis: le Capri Grille (italien, méditerranéen), le buffet El Comedor et Lola Beach (fruits de mer et snack-bar) sur la piscine. Ce dernier a une terrasse sur le toit surplombant la mer, idéale pour les événements, cérémonies et réceptions. Au raz-de-sol, à deux pas de la plage, le Lola Beach dispose aussi d’une charmante terrasse illuminée le soir. L’endroit parfait pour assister à des animations autour de la piscine: groupes de musique, mariachis (un quatuor de 4 femmes!), danse, cracheurs de feu etc, sans pour autant être submergé par une musique trop forte. Pour ça et pour aller danser, il y a un bar à sports et un à karaoké qui ne manquent pas d’animation!

Le Capri Grill dispose d’une salle privée avec son entrée indépendante pour accommoder un groupe de jusqu’à 12 convives. S’il en coûte autour de 400$ pour la louer, on peut utiliser ce montant en crédit pour des vins en cellier par exemple (une centaine de bouteilles) ou des mets avec surplus sur la carte. Le El Comedor peut lui accueillir en terrasse privée des groupes allant jusqu’à 25 personnes en privé.

Un hôtel idéal pour les couples, les lunes de miel et les mariages

« Avec son cadre intime et romantique, c’est un hôtel idéal pour les jeunes mariés. Ils trouveront toujours un endroit différent chaque jour pour se détendre sur le site: dîners romantiques sur la plage, une cabana au bord de la piscine ou encore au Zen Spa, qui a été conçu pour immerger les couples en pleine nature (il est situé dans un bâtiment indépendant et splendide, blotti dans les mangroves) afin qu'ils puissent se connecter et profiter pleinement d’un tête-à-tête », d’expliquer Diana Oramas Garcia, gérante des mariages pour le Hyatt Riviera Maya.

L’hôtel peut accueillir des groupes allant jusqu’à 200 personnes pour les mariages même si « depuis l’ouverture, nous avons surtout eu des groupes de 20 à 100 convives. La réception du dernier, à 52 invités, a eu lieu sur la plage sous le gazebo prévu à cet effet, idéal pour un mariage romantique et décontracté. Il y a plusieurs autres endroits sinon, comme le grand théâtre qui s’ouvre sur le patio/piscine et la chic salle du Jade Ballroom », a-t-elle conclu.

Et la plage?

La question sur toutes les lèvres, ou presque, des clients qui réservent leurs vacances. C’est bien connu, le Mexique a des problème de sargasses. La bonne nouvelle au Hyatt Zilara Riviera Maya, c’est qu’il se trouve à proximité du méga complexe Mayakoba qui a érigé un muret au large pour adoucir les vagues. Or ce muret tient les algues au loin et les hôtels à proximité en profites un peu. La plage n’en est pas exempte complètement mais l’eau est relativement claire et baignable. Pour ce qui est de la piscine, divisée en deux bassins, elle descend en pente douce comme en bordure de lac. Très agréable pour s’étendre dans deux pouces d’eau!

Le complexe est situé à environ 25 minutes de l'aéroport de Cancun et à environ 15 minutes au nord de Playa del Carmen.

Lors du séjour de quatre jours, les agents ont visité d’autres hôtels de la chaîne dans la région, dont le Hyatt Ziva Cancún qui s'adresse à tous les âges. Les chambres sont très grandes (600pc) et donc parfaites pour les familles de 4 à 6 personnes. La plupart sont dotées d’un canapé-lit tandis que d’autres sont communicantes. Le complexe a 9 piscines, incluant celles réservées aux adultes, 8 restaurants, 6 bars (dont une microbrasserie) et un immense spa. Un complexe de 547 chambres et suites de luxe à la décoration d’inspiration antillaise, contemporaine et colorée.

À Playa Del Carmen, ils ont aussi visité le Yucatan Playa del Carmen, un complexe de 60 chambres, intime et chic, réservé aux adultes, sis dans la partie la plus prisée de PDC, la Cinquième Avenue. De la famille Hilton (voisin du Hilton PDC, aussi géré par Playa), il s’est ajouté au porte-folio de la chaîne en 2021. Équipements sophistiqués, suites ultra modernes, piscine sur le toit…. Les amateurs de plage profitent de l’accès VIP privé du Hilton Playa del Carmen qui est à quelques minutes de marche. Anciennement le Live Aqua Playa del Carmen, c’est le premier hôtel Tapestry Collection by Hilton à intégrer la famille Playa dans sa gamme d’hôtels tout-inclus.