Key Biscayne est une petite key juste à l'extérieur de Miami, à environ 20 minutes du bouillant quartier Brickell. Key Biscayne? Oui, oui. Nous y étions plus tôt ce mois-ci et ce fut une révélation pour nous qui nous nous croyions experts de Miami.

D'abord, on n'est pas du tout dans "les Keys", Key Biscayne est un cas à part, soit une petite île quasi déserte, une oasis de paix et un excellent choix pour se poser pour un prochain séjour à Miami si l'on souhaite être près de l'action, mais pas trop.

Un pont relie Key Biscayne et le quartier Brickell de Miami, qui est facilement accessible si l'on désire se joindre à l'action, mais on aime les plages quasi désertes qu'offrent Key Biscayne, en comparaison avec celles de South Beach.

Sur cette petite "key", l'on retrouve quelques cafés et boutiques, le parc national et une longue piste cyclable qui fait toute la longueur de l'île (qui fait d'ailleurs environ 3 KM) mais surtout, le majestueux Ritz-Carlton Key Biscayne, un établissement hôtelier qui est en fait l'un des seuls dans ce secteur.

Le Ritz-Carlton Key Biscayne en un coup d'oeil:

- Des chambres extrêmements spacieuses pour la région, proposant presque toutes une vue sur la mer et un balcon, des salles de bain en marbre avec baignoires séparées et douche double, literie et peignoirs Frette, turn down service

- Une plage privée et un terrain verdoyant de 1200 acres où l'on peut profiter d'une chaise et d'un parasol les deux pieds dans le sable, une section pour les adultes avec piscine privée et bar de plage, et une section pour les familles avec jeux d'eau, jeux extérieurs et piscine avec glissade.

- Une offre gastronomique impressionnante (nous avons extrêmement bien mangé!) qui comprend un 'coffee shop' pour bien commencer la journée (le café est excellent) et des pâtisseries, un restaurant avec vue sur mer, Lightkeepers qui sert : le petit-déjeuner en formule buffet (très impressionnant et varié) et le repas du soir en formule cuisine du marché très bien éxécutée. La Cantina propose des spécialités mexicaines sur une terrasse extérieure avec rond de feu et lumières scintillantes. Le bar central, RumBar, qui fait très Mad Men, a été complètement refait et favorise les conversations autour d'un cocktail de fin de soirée.

Ce fut d'ailleurs un des points forts de notre séjour, l'excellence de la nourriture servie dans chacun des espaces qui sont tous très accueillants, offrant un service hors pair et très professionnel, toujours dans un décor impressionnant.

L'hôtel est majestueux, extrêmement bien divisé et offrant des espaces pour répondre à toutes nos envies : on y mange bien, les restaurants sont intéressants et proposent des décors somptueux, les piscines et espaces extérieurs permettent de profiter de l'extérieur au maximum, la plage est tranquille et belle et les chambres sont vastes et confortables.

On aime cet oasis de paix qui offre le summum du luxe à proximité de toute l'action de Miami, on ne savait pas que Key Biscayne existait ou, en fait, on en avait fait l'expérience et c'est très intéressant d'avoir cette option de grand luxe et d'extrême tranquilité si près de la bouillante et excentrique Miami.