Alors que de nombreuses personnes entament leur troisième et quatrième semaine de distanciation sociale, la cuisine à la maison est redevenue à la mode. Pour les voyageurs qui cherchent à élargir leur répertoire culinaire et à s'échapper temporairement pour une destination plus exotique, le Costa Rica a mis à leurs dispositions quelques recettes traditionnelles du pays (avec des vidéos de style savoureux) qui apporteront un peu de la "Pura Vida" à leur quotidien.

À titre d'exemple, le Gallo Pinto se traduit littéralement par «coq tacheté» et est le nom donné au plat national omniprésent du riz et des haricots du Costa Rica. Le Gallo Pinto est traditionnellement un plat de petit-déjeuner, généralement servi avec des œufs frits ou brouillés, mais il est consommé tout au long de la journée et est l'un des plats d'accompagnement les plus appréciés au pays. Chaque région du Costa Rica - et chaque famille - a sa propre variation de Gallo Pinto, il n'y a donc pas de recette unique pour le plat. Les bases, cependant, sont le riz blanc, les haricots noirs ou rouges, les poivrons, l'oignon et les épices - et beaucoup de coriandre.

Les vidéos de recettes traditionnelles du Costa Rica sont disponibles sur la page Facebook de l'office de tourisme pour tous ceux qui souhaitent avoir un goût du pays dans leur chez-soi. Une initiative du pays pour offrir aux voyageurs un avant-goût du pays pendant ce temps de confinement.